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平成3年5月農林水産省食品総合研究所を中心につくば周辺の食品関連産業が集い、多角的な情報と技術の交流や研究開発の振興を目的とした本フォラムは、発足いたしました。春と秋の定例研究会や随時の勉強会を、企画・開催する一方で、食品総合研究所等の行事や講演会の情報を会員に提供してまいりました。つくば地域以外の会員も増え、現在70社以上の会員が活動を行っております。会員各社の業種は、食品にとどまらず電気、化学、薬品、流通等の広範囲にわたり異業種間の連携の場ともなっております。
農研機構 食品研究部門の情報もフォラムを通じて発信されています。 また、フードファンクション分科会および若手の会、フードセーフティ分科会も活動を行っています。 |
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フード・フォラム・つくば
企業交流展示会2025 のお知らせ
企業交流展示会2025 のお知らせ
 日時： 2025年11月5日（水）10：00〜16：00
主催： フード・フォラム・つくば
農研機構 食品研究部門 展示内容： パネル展示、商品展示、機器の展示・デモンストレーション、サンプル配布等
＜共同開催＞農研機構食品研究成果展示会２０２５（10:00〜16:00）
農研機構の最新の食品研究のポスターが展示されます。また、公開講演会も同時開催されます。 ダウンロード：
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■参加企業一覧
- 株式会社ニップン
- （公社）農林水産・食品産業技術振興協会（JATAFF）
- 一般財団法人日本食品分析センター
- 三菱商事ライフサイエンス株式会社
- ヤマト科学商事株式会社
- 玄川リサーチ Gen-Scent Research Laboratory
- 東海物産株式会社
- ポテトインダストリーの育種機関と実需機関
カルビー（株）,カルビーポテト（株）,ケンコーマヨネーズ（株）,
道総研北見農業試験場, 長崎県農林技術開発センター,
農研機構北海道農業研究センター - CEM Japan株式会社
- 株式会社カネカテクノリサーチ
- 富士フイルム和光純薬株式会社
- ジーエルサイエンス株式会社
- 株式会社 島津製作所
■お問合せ
- フード・フォラム・つくば事務局
- 亀谷・塚田（E-mail：office）
- TEL：029-838-8010、FAX：029-838-8005
- ※メールアドレスは末尾に @fft.gr.jp がつきます。
フード・フォラム・つくば 夏の例会講演会 終了報告
持続可能な食品の原材料調達の現状と将来の展望
【総会】
2025年7月17日（木）つくば国際会議場大会議室102にて総会が開催されました。
総会では資料の議案について審議された結果、すべての議案が原案通り承認されましたことをご報告いたします。
今後は、総会で承認されました活動計画に基づき、皆様のご支援を賜りながら、より一層充実した運営に努めてまいります。
【例会講演会】
同日開催いたしました「夏の例会 講演会」につきましても、盛況のうちに終了いたしました。
ご多忙の中、多くの皆様にご参加いただき、誠にありがとうございました。
 日時： 2025年7月17日（木）13：00〜16：40
会場： つくば国際会議
主催： フード・フォラム・つくば
共催： 農研機構 食品研究部門
後援： 全国食品関係試験研究場所長会他
参加費：会員（共催後援団体含む） 無料
会員外 1,000円 交流会費：5,000円
ダウンロード：
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■プログラム
| 開場 | 12：30 |
|---|---|
| 挨拶 |
13：00〜13：20
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| 講演１． |
13：20〜14：20 『食品製造業の課題とバリューチェーンの再構築』
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| 講演２． |
14：20〜15：20 『食肉業界における持続可能な原材料調達』
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| 休憩 | 15：20〜15：40 |
| 講演３． |
15：40〜16：40 『果物の安定供給へ向けた輸出入商社の取り組み』
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| 挨拶 |
16:40〜
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| 交流会 |
17:00〜18:30
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亀谷 宏美 氏（司会）
フード・フォラム・つくば幹事長 間 和彦 氏
榊原 祥清 所長
阿辺 一郎 氏
講師：関根 隆夫 氏
座長：鈴木 聡 氏
講師：脇坂 努 氏
座長：中野 幹生 氏
講師：坂本 悦朗 氏
座長：萩原 昌司 氏
フード・フォラム・つくば 副幹事長小笠原 正志 氏
会場の様子
亀谷 宏美 氏
間 和彦 氏
榊原 祥清 所長
古井 聡 氏（閉会の挨拶）
交流会の様子
交流会の様子2